主页 > 疾病

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

时间:2019-09-11 来源:Cm猫

过年的时间越来越近了,马上就要过新年了,在春节亲朋好友相聚的日子里,大吃大喝是难免的,随着现在人们生活条件越来越好,大鱼大肉都是每顿都缺少不了的,可是经常吃惯了大鱼大肉,就没有一些太大的胃口了、雪里蕻腌制后有一种特殊的鲜香味,能够促进胃、肠、的消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,健脾。生活在农村的人们每天吃的蔬菜都是自己种植的,也有一些山上的野菜野草,它们的营养价值可以说是我们平常吃的蔬菜的好几倍!这菜,雪里蕻,不仅营养美味,还非常的补钙,只有在冬天才有,老少皆宜。今天营养师大乔把这道菜分享给大家,“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死!

雪里蕻炖豆腐

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

By 纪元杰米

配料:

雪里蕻 200克、豆腐 一块、葱姜蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、十三香 少许、精盐 少许、猪肉 适量

烹饪步骤:

1.雪里蕻洗净侵泡2小时以上,北豆腐一块。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

2.葱姜蒜,猪肉切片。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

3.雪里蕻切碎。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

4.葱姜蒜爆香放入猪肉,加入料酒,十三香,少许酱油。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

5.放入雪里蕻翻炒。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

6.放入豆腐。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

7.加入适量开水炖至30分钟左右即可,放入少许盐。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

8.出锅,下饭,开胃。

“它”被称为“蔬菜之王”,钙是牛肉的3倍!大雪都冻不死

烹饪小贴士:

1、雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

2、雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

3、雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

4、雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

你们爱吃雪里蕻吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

相关阅读