主页 > 文化

【手绘食谱】蒜蓉粉丝虾——跟着漫画学做菜01

时间:2019-06-29 来源:Cm猫

导语

原画内容转载自bbs.nga.cn,NGA玩家社区,原作者:金贝贝阿姨

基本操作:

虾洗净,控干;粉丝提前用凉水泡发20分钟;大蒜拍碎,剁成茸;把泡发的粉丝捞出控干,剪成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;

起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面;

入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

手绘漫画流程:


技巧小TIPS:

活虾可以不用腌制,因为新鲜,可以在蒜香味里吃到一些虾本身的鲜甜味。

如果用的急冻虾,不确定新鲜与否,也可以处理完用一点点料酒和生抽腌制片刻。

蒸鱼豉油没有可以不放~当然买一瓶也不难,平时蒸海鲜都能用。
同样的方法也可以蒸扇贝,蒸小鲍鱼,等等。

PS:支付宝领红包每天一次!

565126230 

复制上面数字,进入支付宝搜索

猜你喜欢:


相关阅读